、令人肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血；另外含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。“

　　“鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。

　　这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句“怎么好吃是用什么做得”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。”

　　“总得来说，鱼香肉丝制作还是比较简单的，不过这里面也是有些技巧在里面，一是选材。里嵴肉是首选，吃起来较为鲜嫩。泡椒下锅前细细剁碎，这样才能炒出鲜亮的红油。二是火候。炒鱼香肉丝要勐火快炒，火要够大，锅气要足，这样炒出的菜味自然不赖。三是比例。鱼香肉丝讲究“见油不见汤”，鱼香汁的调料比例要拿捏好。姜、竹笋、蒜要剁碎，同泡椒一起下锅炒到香酥，炒出辛香味，同时让人吃到嘴里后又不觉辛辣。”

　　“另外大家一定要记住食物相克这点，猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。竹笋忌与羊肝同食。木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。鸡蛋不宜与糖同煮。忌食未熟或煮老的鸡蛋等等！”

　　说完，许卫国吐了一口浊气，“终于是说完了，大家赶紧吃饭吧！”

　　听着许卫国说完这些，屋内众人都是用崇拜的目光看着许卫国。

　　“有些时候我就在想，卫国的脑袋是用什么做的，为啥大家都长得差不多的脑袋，结果却是完全不一样呢？”娄晓娥颇为困惑道。

　　“晓娥姐，许大哥有句话说得很对，那就是多读书多看报，这样总有一天你能知道很多事情的。”冉秋解释道。

　　许卫国笑着道：“冉秋说得没错，你要是想要跟我一样....你就得多看书！”

　　差点，许卫国就将你也得需要一个神秘农场说出来了。

　　“算了算了，我还是好好吃饭吧，

　　请收藏：https://m.tp18.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）